Gastronomie
Wer sich für eine abwechslungsreiche Küche mit Produkten aus dem Meer und vom Land begeistert, erlebt auf São Tomé und Príncipe ein echtes Highlight. Der Großteil der Restaurants befindet sich in der Hauptstadt. Gegrillter Fisch mit gebratenen Kochbananen und Calúlú sind die Gerichte, die unseren Besuchern am häufigsten angeboten werden, und Sie finden sie in den meisten Restaurants der Inseln.
Die Restaurants in São Tomé konzentrieren sich größtenteils auf den Bezirk Água-Grande. Die überwiegende Mehrheit der Gerichte basiert auf Fisch, da wir ein vom Meer umgebenes Land sind, dessen Küste reich an Fisch ist – sowohl was die Menge als auch die Qualität betrifft. Im Restaurant Cacau finden jeden Donnerstag traditionelle gastronomische Abende mit Musik und Tanz statt, bei denen eine Auswahl an typischen Gerichten der Inseln präsentiert wird. Außerdem gibt es den gastronomischen Workshop, der auf der berühmten Roça São João in Angolares stattfindet und bei dem Sie sicherlich eine wahre Geschmacksexplosion erleben werden.
Die Insel Príncipe hat ihre eigene typische Küche, wie zum Beispiel „Funji Maguita“ und „Molho no Fogo“, neben weiteren kulinarischen Spezialitäten, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Hier kann der Tourist während seines Aufenthalts auf der Insel die gastronomische Vielfalt in einem der vorhandenen Restaurants genießen, vor allem in der Hauptstadt, oder abwechselnd eine Fusion verschiedener Geschmacksrichtungen probieren, die in den Restaurants der vorhandenen Hotelanlagen angeboten wird.
